Astou est la fondatrice de A to A Partners, une entreprise spécialisée dans le coaching en leadership, stratégie et gestion. Astou accompagne les individus et les entreprises dans leur transformation personnelle et opérationnelle. Elle est également co-fondatrice d'Impact Hub Abidjan, un incubateur et accélérateur de start-ups basé à Abidjan. Astou a près de 15 années d'expérience professionnelle, essentiellement dans le conseil en stratégie et en management en Europe et en Afrique. Elle a travaillé avec des sociétés privées, des gouvernements,des communautés et des donateurs dans des domaines tels que la gouvernance et l'efficacité opérationnelle, l'agriculture et la sécurité alimentaire, la santé, l'emploi des jeunes, l'accès aufinancement et l'autonomisation économique des femmes. Astou est particulièrement passionnée par le renforcement des capacités, en particulier des femmes, à travers l'Afrique.
Astou est diplômée du département d’Économie et Gestion de l'École Normale Supérieure (ENS) de Cachan. Elle est titulaire d'un Master en Économie Internationale de l'Université Panthéon Sorbonne de Paris ainsi que d'une Maîtrise de Gestion de l'Université Paris XII. Elle parle couramment le français, l’anglais et l’espagnol, et a une bonne maîtrise de l’italien.